INNLENDAR FRÉTTIR 102
"Við höfum ekki nógu skýra mynd af
Nauðsynlegt er að ráðast í
rannsókn á mataræði barna og ungmenna
á Íslandi en það hefur ekki
verið rannsakað í yfir tíu ár.
Þetta segir Jóhanna Eyrún
Torfadóttir, verkefnisstjóri næringar
á lýðheilsusviði Embættis landlæknis.Ný
rannsókn sem kynnt var í síðustu viku
varpar ljósi á neikvæð áhrif neyslu á
gjörunnum matvælum, svo sem kexi, nammi
rannsóknarinnar, sem er sú umfangsmesta
sem gerð hefur verið á þessu sviði, er
að gjörunnin matvæli hafi slæm áhrif
á öll líffæri líkamans.Lítið er
vitað um mataræði íslenskra barna í
dag en tölur sem liggja fyrir um
neyslu fullorðinna vekja áhyggjur að
sögn Jóhönnu Eyrúnar. Sömuleiðis
segir hún neyslu viðkvæmari hópa, eins