Forsíða
Fréttir
Veður
Dagskrá
Íþróttir
Samgöngur
Efnisyfirlit
     INNLENDAR FRÉTTIR 102           
                                   7/4  
 Ungir frumkvöðlar þróa bragðbættan     
 Nemendur í FG hafa þróað harðfisk með  
 þrenns konar bragðtegundum. Að baki    
 hverjum harðfiskpoka liggur mikil vinna
 en krakkarnir hanna og útbúa umbúðirnar
 sjálfir."Við erum búin að gera þetta í 
 góðu samstarfi við                     
 harðfisksverksmiðjuna Von              
 í Hafnarfirðinum. Öll okkar framleiðsla
 fer fram hjá þeim,  segir Björn Helgi  
 Devine. "Hugmyndin var próteinsnakk og 
 þá er harðfiskurinn svo                
 hrein matvara. Í hópnum eru einnig     
 þau Alexander Máni Eiðsson,            
 Bryndís Jónsdóttir, Rinalds Kluga      
 og Þórhallur Ragnar Svansson.En hvernig
 fóru þau að því að                     
 þróa bragðtegundirnar? "Við fórum      
 að hugsa hvaða krydd eða               
 bragðtegundir passa vel með fiski yfir 
 höfuð,  segir Björn. Úr varð harðfiskur
Velja síðu: