 INNLENDAR FRÉTTIR 102           

                                   7/4  

 Ungir frumkvöðlar þróa bragðbættan     

 Nemendur í FG hafa þróað harðfisk með  

 þrenns konar bragðtegundum. Að baki    

 hverjum harðfiskpoka liggur mikil vinna

 en krakkarnir hanna og útbúa umbúðirnar

 sjálfir."Við erum búin að gera þetta í 

 góðu samstarfi við                     

 harðfisksverksmiðjuna Von              

 í Hafnarfirðinum. Öll okkar framleiðsla

 fer fram hjá þeim,  segir Björn Helgi  

 Devine. "Hugmyndin var próteinsnakk og 

 þá er harðfiskurinn svo                

 hrein matvara. Í hópnum eru einnig     

 þau Alexander Máni Eiðsson,            

 Bryndís Jónsdóttir, Rinalds Kluga      

 og Þórhallur Ragnar Svansson.En hvernig

 fóru þau að því að                     

 þróa bragðtegundirnar? "Við fórum      

 að hugsa hvaða krydd eða               

 bragðtegundir passa vel með fiski yfir 

 höfuð,  segir Björn. Úr varð harðfiskur